【超簡単おつまみシリーズ#002】魚肉ソーセージと長ネギの卵とじの作り方
今日も，忙しい主婦や料理が苦手の方でも，時短，簡単にできる料理を紹介していきます。
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今日のメニューは，魚肉ソーセージと長ネギの卵とじです。簡単，炒めてとじるだけ！
材料：
魚肉ソーセージ 2本
長ネギ 1/2本
たまご 3個
塩コショウ 少々
オイスターソース ほんのちょっと
ケチャップ お好みで
まずは，魚肉ソーセージを斜めにカットします。
つづいて，長ネギも同じように斜めにカットします。
たまご３個をボールに割り入れ，しっかり溶いた後，オイスターソースをほんの少し回し入れます。
フライパンにサラダ油を大さじ１杯入れ，最初に魚肉ソーセージを炒めていきます。
平たく並べて全体に焼き目が付くくらいまで炒めます。
魚肉ソーセージに焼き目が付いたら，長ネギを投入し，しんなりするまで炒めます。
長ネギがしんなりしたら，塩コショウをして，溶き卵を流し入れ，ゴムべらで周りからこそげるようにまとめていきます。
お皿に盛り付けて，トマトケチャップをかければ完成です！！
魚肉ソーセージは，焼き目がつくまでしっかり炒めるのがポイントです。焦げやすいので気をつけてくださいね。
youtubeでも詳しい作り方をご覧になれます。
