失敗しようがない！？フライパンで簡単！【さばの味噌煮】の作り方 レシピ
どうも！店長の猫太です。
今日もご来店ありがとうございます。
今日のメニューは，さばの味噌煮です。
フライパンで超簡単！煮るだけです。まさに失敗しようがない！
材料：
さば切り身 2枚
生姜 1カケ
お水 200cc
味噌 大さじ１杯
お醤油 大さじ１杯
酒 大さじ１杯
みりん 大さじ１杯
砂糖（うちはきび糖） 大さじ２杯
刻みネギ 適量
１，さばの切り身にバッテンの切り込みを入れます。火通りがよくなり，味も染みこみやすくなります。
２，生姜は，皮ごと薄くスライスします。
３，鍋にお湯を沸かし，さばを湯通しします。臭み消しに効果ありです。キッチンペーパーでしっかり水気を拭いてください。
４，フライパンにさばをのせ，お水，生姜，味噌，お醤油，酒，みりん，砂糖をすべて加えてしっかり混ぜ，キッチンペーパーで落とし蓋をして中火で10分煮込みます。
５，さばを取り出し，お皿に盛り付けておきます。煮汁をさらに詰めていきます。1/3くらいの量になり，照りが出てきたらOKです。
６，さばに煮汁をかけ，刻みネギを散らせば完成です！
最初に湯通しすることで，さばの臭みを取り，美味しく煮込めますよー。
詳しい作り方は動画をご覧ください。
おかずが美味しいとご飯３合はいけますねー！
ごはんたまらん！おかずとまらん！
