10分で完成！作り置きもできる，シンプルで美味しい【鶏そぼろ】の作り方 レシピ
どうも！店長の猫太です。
今日もご来店ありがとうございます。
今日のメニューは，簡単！鶏そぼろです。
ポイントを押さえておけば，めちゃめちゃ簡単ですよー！
材料：
鶏モモの挽肉 250g
砂糖 大さじ３杯
お醤油 大さじ３杯
お酒 大さじ１杯
１，まずは，鍋に火をつけずに鶏挽肉を入れます。砂糖，お醤油，お酒を加えます。
２，菜ばしを４本用意します。それで，挽肉をかき回します。ダマがなくなり，ねっとりしてきたら火をつけます。
３，挽肉に火が通り始めたら，手を早めてしっかり混ぜていきます。
４，肉汁が出てきたら，焦げないように時々混ぜながら汁気を飛ばしていきます。
５，汁気がほとんどなくなったら完成です！！
鍋に火をつける前に，挽肉と調味料をしっかり混ぜること，ダマにならないようにして，汁気をしっかり飛ばすことが大事です。
冷蔵庫で，４~５日は日持ちします。冷凍なら１ヶ月くらいは大丈夫ですよ。
詳しい作り方は動画をご覧ください。
