究極のズボラ飯！【ツナマヨ玉子丼】の作り方 レシピ
どうも！店長の猫太です。
今日もご来店ありがとうございます。
今日のメニューは，たった10分で完成！ズボラ飯！簡単ツナマヨ玉子丼です。
材料：
卵 2個
ツナ缶（今日は水煮がいいです） 1缶
ごま油 大さじ１杯
お醤油 大さじ１杯
お酒 大さじ１杯
砂糖（うちはきび糖） 大さじ１杯
マヨネーズ お好みで
刻みネギか大葉 適量
１，まずは，卵をボールに割り入れます。しっかり混ぜてください。
２，フライパンを熱し，ごま油大さじ１杯入れます。ツナ缶を汁ごと入れます。お醤油，お酒，砂糖を加え，しっかり混ぜていきます。
３，２を少し煮詰めたら，ツナをフライパンの半分側に寄せます。空いたところへ卵液を入れます。好みの半熟加減まで炒めたら，全体を混ぜ合わせます。
４，どんぶりにご飯をよそり，３をのせて，マヨネーズをお好みでかけ，刻みネギか大葉をトッピングしたら完成です！！
卵の半熟加減は，お好みで加減してください。甘辛のタレとマヨネーズがめちゃめちゃあいますよー！
詳しい作り方は動画をご覧ください。
料理研究家リュウジさんのサバ缶塩唐揚げ【本当にうまいのか】検証してみた！！
どうも！店長の猫太です。
今日もご来店ありがとうございます。
今日のメニューは，以前，料理研究家リュウジさんが投稿していたサバ缶を使った塩唐揚げがめちゃ美味しそうだったので，実際にやってみることにしました。
材料：
さば水煮缶 200g １缶
白だし 小さじ２杯
おろし生姜（チューブ） 3cmくらい
片栗粉 適量
サラダ油 適量
１，サバ缶の身の部分をボールにあけます。身が崩れないように注意してください。一口大にわけます。僕は小骨が苦手なので一緒に取ります。
２，１に，白だし，おろし生姜を加え，簡単に混ぜます。
３，フライパンに底から2cmくらいサラダ油を入れて，熱します。
４，１のサバに片栗粉をまぶして，揚げていきます。表面が色づけば完成です！！
簡単な味つけなんですが，確かにうまい！！料理研究家というだけのことはありますねー！さすがリュウジさん
詳しい作り方は動画をご覧ください。
余ったカツオの美味しい食べ方【カツオマヨネーズ和え】作り方 レシピ
どうも！店長の猫太です。
今日もご来店ありがとうございます。
今日のメニューは，カツオマヨネーズです。前の晩にお刺身で食べたカツオのアレンジレシピになります。
材料：
カツオ柵 半分
玉ねぎ 1/4個
大葉 ２枚
しょうゆ 大さじ１杯
マヨネーズ 大さじ２杯
ごま油 少々
いりゴマ お好みで
１，まずは，玉ねぎです。薄めのスライスにします。
２，大葉も，丸めてから千切りにします。ほぐしておいてください。
３，鰹は，普段食べるように切ってください。
４，３をボールに入れ，玉ねぎを加えて混ぜます。しょうゆ，マヨネーズを加えてしっかり混ぜます。最後にごま油をひと回して軽く混ぜます。
５，４を器に盛り，いりゴマ，大葉をトッピングしたら完成です！！
マヨネーズとごま油意外に合いますよ。ぜひやってみてください。
詳しい作り方は動画をご覧ください。
フライパンいらず，レンジで簡単！【もやしとピーマンと人参のナムル】の作り方 レシピ 節約
どうも！店長の猫太です。
今日もご来店ありがとうございます。
今日のメニューは，もやしとピーマンと人参のナムルです。レンチンで時短簡単です。
材料：
もやし １袋
ピーマン １個
人参 1/2本
ごま油 大さじ１杯
お醤油 大さじ１杯
鶏ガラスープの素 小さじ１杯
いりゴマ 大さじ１杯
１，まず，人参です。皮を剥いてヘタを取り，半分に切ってからスライスし，さらに細切りにしていきます。
２，ピーマンもヘタとタネを取り除き，縦に細切りにします。
３，耐熱ボールにもやしと人参とピーマンを入れ，ラップをしてレンジで加熱します。600Wで３分くらいですが，まずは２分加熱して様子を見ながら再加熱してください。
４，３に，ごま油，お醤油，鶏ガラスープの素，いりゴマを加え，しっかり混ぜたら完成です！！
もやしは加熱しすぎるとくたっとなるので，食感を残せるよう２分くらいから様子を見ながら加熱してくださいねー。
詳しい作り方は動画をご覧ください。
【神楽坂 ル コキヤージュ 鉄板の贈り物！テリーヌ ドゥ ショコラ】
みんな大好き！！【ウインナーソーセージと卵のオイスターソース炒め】の作り方 レシピ
どうも！店長の猫太です。
今日もご来店ありがとうございます。
今日のメニューは，ウインナーと玉子のオイスターソース炒めです。
ご飯にも，おつまみにも最適ですねー！
材料：
ウインナーソーセージ ５本
卵 ３個
長ネギ 1/2本
砂糖 ひとつまみ
お酒 大さじ１杯
オイスターソース 大さじ１杯
鶏ガラスープの素 小さじ１杯
１，ウインナーは，斜め切りにします。
２，長ネギも，食べやすい大きさに切ります。
３，玉子をボールに割り入れ，砂糖ひとつまみを入れてしっかり混ぜます。
４，フライパンを熱し，サラダ油大さじ１杯を入れます。しっかり熱したら玉子を入れて，ざっくり混ぜながら半熟になるくらいまで炒めて，別皿に取ります。
５，同じフライパンで，長ネギとウインナーを炒めます。
６，５のネギに火が通ってきたら，玉子を戻し入れます。お酒，オイスターソース，鶏ガラスープの素を加えて，しっかり混ぜ合わせたら完成です！！
切って炒めるだけなので，めちゃめちゃ簡単です。ぜひやってみてください。
詳しい作り方は動画をご覧ください。
ハッキリ言って，魚は何でもいいんですが，正直このタレだけでも覚えてほしい！！【マンダイの照り焼き】の作り方 レシピ
どうも！店長の猫太です。
今日もご来店ありがとうございます。
今日のメニューは，マンダイの照り焼きです。別にカジキマグロとかブリでもいいんですよ。いろいろ応用できますので，ぜひやってみてください。
材料：
マンダイ切り身 ２切れ
しょうゆ 大さじ１杯
みりん 大さじ１杯
お酒 大さじ１杯
砂糖（うちはきび糖） 大さじ半分
塩 少々
片栗粉 適量
サラダ油 大さじ１杯
１，マンダイの切り身に塩を振ります。５分ほど置くと表面に水分が出てくるので，キッチンペーパーでしっかり水分を拭き取ります。
２，バットに片栗粉を入れ，マンダイにまんべんなくまぶします。
３，ボールに，醤油，みりん，お酒，砂糖を入れ，しっかり混ぜます。
４，フライパンを中火で熱し，サラダ油大さじ１杯。マンダイを入れます。最初はできるだけ動かさないようにして片面を焼いていきます。
５，４の焼き色がついたら，裏返します。さらに２分ほど焼きます。
６，合わせ調味料を入れる前に，フライパンの余分な油をキッチンペーパーで取ります。
７，６に合わせ調味料を入れます。しっかり絡めて，煮詰めていきます。照りが出てきたら完成です！
フライパンで焼く時には，最初は魚をできるだけ動かさないようにします。焼けたらタレを絡めて煮詰めるだけです。
詳しい作り方は動画をご覧ください。
鶏むね肉でへルシーに，炊飯器で簡単！！【チキンジャンバラヤ】の作り方 レシピ
どうも！店長の猫太です。
今日もご来店ありがとうございます。
今日のメニューは，チキンジャンバラヤです。鶏むね肉を使うのでとってもへルシー，そして炊飯器でめちゃ簡単です。
材料：
鶏むね肉 １枚
お米 ２合
赤パプリカ 1/2個
ピーマン １個
玉ねぎ 1/4個
塩コショウ 少々
トマトケチャップ 大さじ３杯
顆粒のコンソメ 小さじ２杯
カレー粉 小さじ２杯
サラダ油 適量
1，まずは，鶏むね肉にフォークで全体に穴をあけていきます。味が染みて，火の通りが良くなります。塩コショウをしておきます。
２，フライパンを熱し，サラダ油大さじ１杯を入れます。鶏肉を皮目から焼きます。フタをして数分蒸し焼きにします。
３，皮目がこんがり焼けたら裏返します。さらにフタをして数分焼きます。炊飯器で炊くので中までしっかり火が通ってなくても大丈夫です。焼けたら別皿に取っておきます。
４，パプリカ，ピーマン，玉ねぎは1cm角くらいの大きさにに切ります。
５，フライパンを再び熱し，サラダ油を入れ，野菜を炒めます。しんなりしてきたら，カレー粉加え焦げないように全体に絡めていきます。
６，研いだお米，トマトケチャップ，顆粒コンソメを入れ，水を規定の位置まで注ぎます。その後，野菜，鶏むね肉を上にのせて炊飯器にセット，普通に炊いて下さい。
７，炊けたら，鶏肉を取り出し，しっかり混ぜます。お皿にご飯を盛り付け，薄切りにした鶏肉をのせれば完成です！
凝ったスパイスなど使わなくても，めちゃうまですよー。ぜひやってみてください。
詳しい作り方は動画でご覧ください。
