レンジで時短，簡単【鶏肉とカボチャのトマト煮】の作り方レシピ

今日も，忙しい主婦や料理が苦手の方でも，時短，簡単にできる料理を紹介していきます。気になった方はぜひ読者登録をお願いいたします。

今日のメニューは，鶏肉とカボチャのトマト煮です。

材料：
鶏モモ肉　１枚
カボチャ　1/4個
玉ねぎ　1/2個
トマトカット缶　1缶
ニンニクチューブ　3～5cm
顆粒のコンソメ　小さじ２杯

まずは，玉ねぎを薄切りにしていきます。

カボチャもひと口大に切り分けます。

切ったカボチャを耐熱容器に入れます。

電子レンジで，600Wで約３分加熱します。

続いて，鶏肉です。こちらもひと口大に切ります。

フライパンを熱し，サラダ油大さじ１杯を入れたら，ニンニクチューブ３～５cmを入れて香りが立つまで炒めます。油跳ねにご注意！

香りが立ったら，鶏肉を皮目の方から焼きます。

こんがり焼けたら，ひっくり返します。

両面焼けたら，玉ねぎを投入し，しんなりするまで炒めます。

玉ねぎに火が通ったら，トマトカット缶を加え，全体に火が通るまで煮込みます。

最後に，レンチンしたカボチャを加え，顆粒のコンソメを入れます。

味が薄いようでしたら，塩コショウで味を調えて，出来上がりです。

いかがでしょうか？　器に盛り付けてパセリをちらせば・・完成です！

レンチンで時短，簡単です。カボチャを最後に加えることで，煮崩れを防止できますね。簡単なのでぜひやってみてください。

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