ラーメン屋の店主におそわった！お家でできる簡単【野菜たっぷりめちゃうまタンメン】の作り方 レシピ
どうも！店長の猫太です。
今日もご来店ありがとうございます。
今日のメニューは，野菜たっぷりめちゃうまタンメンです。お家でもお店の味が楽しめます。
材料：特に決まりはないので，お好きな野菜を使ってください。
今日使ったのは，
生麺（太麺がおすすめ） １袋
キャベツ 1/4個
玉ねぎ 1/4個
ピーマン 1/2個
人参 1/3本
豚こま肉 100g
お水 500cc
お酒 大さじ１杯
創味シャンタン 大さじ１杯
ごま油 大さじ１杯
おろしニンニク（チューブで可） 5cmくらい
１，野菜は食べやすい大きさに切ります。キャベツはざく切り，玉ねぎはスライス，ピーマンは細切り，人参は短冊切り，豚肉も小さく切って塩コショウをします。
２，鍋にお水を500cc入れ，沸かします。創味シャンタン大さじ１杯を溶かします。沸騰してきたらお酒大さじ１杯入れます。
３，フライパンを弱火で熱し，ごま油大さじ１杯，おろしニンニクを入れて香りを出します。
４，ニンニクの香りが立ったら，豚肉，野菜の順に加えて炒めていきます。
５，野菜に半分くらい火が通ったら，２のスープを加えて沸かします。野菜のシャキシャキ感が残る程度で火を止めます。
６，同時に別鍋にお湯を沸かして，麺を茹でます。表記通りの時間でOKです。茹だったらザルにあけ，しっかりお湯を切ります。
７，麺をどんぶりに入れ，５をかければ完成です！
もやしやキクラゲなんかを入れれば，さらに本格的な感じですねー。
詳しい作り方は動画をご覧ください。
